Wawrzyn szlachetny to gatunek krzewu należący do rodziny wawrzynowatych. Występuje w stanie dzikim na obszarze śródziemnomorskim aż do południowych Alp, jednak jest uprawiany także w krajach południowej Europy, Afryce i obu Amerykach.
Stosowany głównie jako roślina lecznicza przy zaburzeniach ukrwienia, kaszlu, schorzeniach skóry i chorobach reumatycznych.
Sprawdza się także doskonale w sztuce kulinarnej. Suszone liście, znane jako „liście bobkowe” lub „liście laurowe” są używane jako przyprawa. Dodaje się je np. jako dodatek do bigosu, gulaszu czy mięsa. Są także składnikiem hinduskiej mieszanki przyprawowej „garam masala”.
