Niecierpek należy do rodziny niecierpkowatych. Kwiaty tej rośliny charakteryzują się niewielkimi rozmiarami. Nasturcja to doskonała roślina sałatkowa. Jej smak przypomina rzeżuchę, lub rukolę. Jest dość ostry, co nadaje sałatkom lub kanapkom odświeżający smak. Kwiaty nasturcji zawierają witaminę C.
