Nasiona kozieradki używane są dopiero po uprażeniu, pod wpływem temperatury tracą swój przenikliwy zapach. Popularna jest głównie w kuchni indyjskiej, jest składnikiem curry. Można dodawać ją do ryb, sałatek, twarogu. Przemysł spożywczy używa jej do aromatyzowania gumy do żucia i lodów.
Ziele kozieradki stosuje się przy wzdęciach, zaburzeniach żołądkowych, zapaleniach górnych dróg oddechowych, działają moczopędnie.
