Kawior podaje się schłodzony, zazwyczaj na kostkach lodu, z tostami, chlebem, z masłem lub blinami. Nakłada się go na pieczywo, a nie rozsmarowuje. Do kawioru czarnego najlepszym dodatkiem jest schłodzona wódka, koniak lub szampan, natomiast do czerwonego lekkie, białe albo musujące wytrawne wino.
