Czosnek niedźwiedzi to roślina, która pochodzi z terenów Europy oraz w Azji, dobrze zaadoptowała się jednak też do warunków północnoamerykańskich.
Czosnek niedźwiedzi ma praktycznie wszystkie właściwości „zwykłego” czosnku – jest bogaty w witaminę A,B,C, obniża poziom cholesterolu i wspomaga układ odpornościowy
Czosnek polecany jest do kanapek, sałatek, surówek, majonezu i masła ziołowego a także do duszonych warzyw, roślin strączkowych, sosów, ryb, zup, siekanych mięs oraz farszów (pierogi, pasty drobiowe).
