Skład:
100g łuskanych orzechów ziemnych
2 ząbki czosnku
100g cebula
100g masła orzechowego
3 łyżki oleju
1 szczypta estragonu
1/2 łyżeczki chilli
1 łyżeczka rozmarynu
2 liście laurowe
1 szczypta kolendry
1 szczypta imbiru
Przygotowanie:
Orzeszki ziemne prażymy na suchej patelni i mielimy. Cebulę obieramy, drobno siekamy, czosnek przeciskamy przez praskę. Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy rozmaryn, estragon, zmieloną kolendrę, imbir, chilli i liście laurowe. Chwilę podsmażamy, dodajemy cebulę, następnie czosnek. Wyciągamy liście laurowe, dodajemy orzeszki oraz masło orzechowe, chwilę podsmażamy.
Podajemy na zimno, do chleba.
