Salsa truflowa ma szerokie zastosowanie w kuchni włoskiej; z powodzeniem można wykorzystać ją zarówno do przystawek jak i do dań głównych. Jeśli produkt jest zbyt gęsty, wystarczy rozcieńczyć go odrobiną Oliwy z oliwek Vergine, według własnego gustu. W przypadku, gdy salsa nie zostanie zużyta w całości, należy pokryć ją cieniutką warstwą Oliwy z oliwek, aby uchronić ją przed utleniamiem.
Salsa truflowa
Poprzedni