Kiełki fasoli włoskiej to świeżo wykiełkowane nasiona fasoli.
Świetnie nadają się do sałatek oraz jako dodatek do kanapek. Ponadto można je jeść również na surowo.
Zawarte w nich składniki mineralne chronią przed anemią. Ponadto ich regularne spożywanie zmniejsza dolegliwości przewodu pokarmowego. Kiełki mają również korzystny wpływ na cebulki włosów.