Słodzik jest środkiem zastępczym cukru spożywczego. Wykorzystuje się go jako dodatek do produkcji słodyczy, pieczywa cukierniczego, produktów mleczarskich oraz żywności dietetycznej.
Dzięki słodzikom gumy do żucia wywołują uczucie świeżości i ochłodzenia.
Dodawane są także do napojów gazowanych, płatków śniadaniowych, przetworów owocowych oraz dżemów o obniżonej zawartości cukru.
