Annatto Bixa orellana Rodzina Bixaceae Annato używane jest zarówno jako przyprawa i barwnik. Na łacińskich i meksykańskich rynkach może być lepiej znane pod nazwą Achiote, na…

Aframomum granum paradisi, Amomum melegueta z rodziny Zingiberaceae (aframon rajski, rajskie ziarno, aframon madagaskarski, aframonek) Aframon, mimo iż był używany w średniowiecznej i renesansowej Europie, w dzisiejszej kuchni…

Adżwan Trachyspermum, ammi syn, carom, ajowan Należy do rodziny selerowatych, która obejmuje około 2 700 gatunków roślin, w tym koper i kminek. Powszechnie…

Tymianek liofilizowany W kuchni wykorzystuje się go jako  świeże  i suszone zioło. Jest to przyprawa charakterystyczna dla kuchni francuskiej. Tymianek dodaje się…

Sos duński Receptura tego wyjątkowego sosu została oparta o niepowtarzalną Remouladę Duńską. Ten sos to prawdziwe bogactwo warzyw, z delikatnym aromatem curry.…

Pomidory suszone z bazylią i czosnkiem to mieszanka  o niezwykłym aromacie i doskonałym smaku. Pomimo, że mieszanka ta jest od niedawna na…

Zioła dalmatyńskie stosujemy do sosów pomidorowych, dań z makaronu, pizzy i mięs. Skład ich to  oregano, bazylia, majeranek, rozmaryn, tymianek, szałwia.

Madras curry jest jedną z najpopularniejszych przypraw indyjskich, curry „madraskie” jest również uważane za jedno z najlepszych. Występuje w wersji ostrej i…

Przyprawa egejska to bogata kompozycja przypraw stworzona do dań mięsnych. Niezwykle aromatyczna mieszanka sprawi że Twoje danie nabierze niepowtarzalnego smaku. Przyprawa jest…

Jabłecznik na kruchym spodzie Składniki: 3 szkl mąki, 4 jajka, 1 szkl cukru, 1 margaryna, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 kg…